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草鱼鱼头怎么做好吃视频(草鱼头的做法大全)

来源:城市网  2023-08-22 12:10:48


(资料图片)

1、首先准备一条草鱼,将鱼头切成两部分,然后用流水清洗干净。

2、将剩下的鱼骨剁碎,鱼头用盐水腌10分钟。

3、热油出锅,放入鱼头不断晃动煎锅,先煎一面再煎另一面。

4、然后加入鱼骨和切好的姜片,倒入料酒和开水。

5、水烧开后撇去水面浮沫,加少许糖,小火炖10分钟。

6、在碗里准备少许葱花、胡椒粉、香油和水煮鱼汤,搅拌均匀。

7、最后把鱼头和鱼骨倒入汤中,撒上香菜。这道美味的草鱼头汤就做好了。

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