猪肉具有丰富的营养价值，促进人体内吸收铁元素，适当吃猪肉能补血，改气色，可以为人体提供活力，日常生活中适当的吃猪肉，可以补气补血，滋阴补肾，保护视力，强健骨骼，所以适当的吃猪肉，提高身体的健康，接下来分享几款猪肉的好吃做法！！！

一、把子肉

(相关资料图)

食材:五花肉，冰糖，食用油，葱，卤肉料，老抽，生抽，食盐

做法:①五花肉洗净改刀(不要切段)，锅中加适量水，放入五花肉焯水，撇去浮沫

②锅中放入适量油，放入五花肉煎制金黄，加一勺生抽，适量盐，适量冰糖，卤肉料调味

③锅中倒入适量清水，大火烧开改小火，锅中汤汁剩一半时，加入适量白糖和鸡精调味

④收汁，出锅前撒上葱花搅拌均匀即可

二、红烧狮子头

食材:猪肉，大葱，山药，胡萝卜，鸡蛋，玉米淀粉，红薯淀粉

做法:①猪肉洗净，山药洗净切块，胡萝卜洗净切小块，倒入绞肉机中，打碎

②加盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，料酒，香油，红薯淀粉，一个鸡蛋搅拌均匀，团成肉丸

③锅中加适量油，放入肉丸，搅拌，炸至金黄

④锅中留底油，放入葱姜蒜，一勺老抽炒香倒入肉丸子中即可

三、青椒酿肉

食材:青椒，五花肉，葱花，胡萝卜末，鸡蛋清

做法:①调料汁:碗中放一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐，适量淀粉，一碗清水搅拌均匀

②青椒洗净切段，五花肉洗净切末，一勺生抽，适量胡椒粉，一勺料酒，适量葱花，两勺胡萝卜末，一个鸡蛋清搅拌均匀，放入青椒中

③锅中放入适量油，放入青椒，煎制微黄，倒入料汁，大火烧开，小火焖半小时左右

四、粉蒸肉

食材:五花肉，土豆，姜丝，蒸肉米粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱，白糖

做法:①五花肉洗净切厚片，加姜丝，料酒，豆瓣酱，白糖，生抽，老抽，蚝油搅拌均匀，腌制半小时左右

②倒入蒸肉米粉，搅拌均匀，土豆切切小块，放入盘底，放入五花肉

③锅中加适量水，蒸一小时左右，撒上葱花即可