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葡萄是重要的浆果类果树，也是美丽的绿化树种。无论是果园还是篱色、庭院随处都可看到它那袅娜的枝蔓。

葡萄珠圆玉润，汁多味浓，一直被誉为“果中之珍”。葡萄果实不仅形美味佳，而且营养丰富。据分析，每100克果实中含糖分15-30%，有机酸0.5-1.4%，蛋白质0.15—0.9%，矿物质0.3—0.5%。此外，还含有多种维生素。

葡萄在医疗上具有利筋骨，治瘘痹，倍力、强志等功能，还是治疗神经衰弱和疲劳过度的良药。“身热发病食之能解渴”，因此，历来葡萄是身体虚弱者的良好滋养补品。

葡萄不仅是鲜食佳品，而且是制酿酒的重要原料。目前，全世界年产葡萄12000万担，占世界水果总产的23.55%，居各种水果产量的首位。其中，约有80%以上用于酿酒。法国的“白兰地”、“香槟”等地都是盛产酒用葡萄的地方。我国伟大的医学家李时珍在《本草纲目》中早就指出：葡萄酒能“目暖、腰肾、驻颜色”，近代医学还发现葡萄酒具有治疗贫血的作用。产于我国西北干旱地区的葡萄还可以晾晒葡萄干。

葡萄具有适应性强，结果早，产量高，树命长等特点。一般栽培后两年结果，三年株产可达20-30斤。葡萄蔓基部很容易萌生新枝，可利用新枝更生老蔓。在优良的栽培环境下，葡萄的结果年限为几百年。1893年，在美国加里福尼亚州曾发现一株葡萄，年产16000余斤。当时，这株葡萄已有51岁，但生长发育都很旺盛。我国辽宁省的旅大市，也创造了老树单株高产2000斤的纪录。在新疆南部的洛浦县抗桂乡阔纳抗桂村第一生产队，还发现一株百年葡萄树，年产2000斤，名叫“木纳格”。它最粗的一枝树干周长1.3米，整株葡萄枝叶覆盖，面积达176.6平方米。

由于葡www.nfysw.com萄早产、高产，寿命长，用途大，经济价值高，因而千百年来在世界各国的果树栽培中，一直为人们所重视，发展迅速，规模巨大。目前，全世界葡萄种植面积约15000万亩，产量达120000万担，占世界水果总产的23.55%，居各果树之首。